Motore prenotazioni Reseliva

Menú

ENTRADAS

Causa-Rellena

Causa-Rellena

  • Ceviche Peruano: Pescado fresco de corvina marinado en jugo de limón, sal y cebolla morada acompañado de mazorca de maíz tierno (choclo) y camote.
  • Ceviche mixto peruano: Pescado fresco de corvina, camarones, calamares, almejas marinadas en jugo de limón, sal y cebolla morada acompañado de mazorca de maíz tierno (choclo) y camote.
  • Papa a la Huancaína: Servido con papas hervidas (rebanadas) untadas con una salsa especial de queso y sazonado con nuestro autentico ají panca, decorado con una rebanada de huevo semi-cocido y aceitunas negras al gusto.
  • Causa limeña de pollo, camarón o atún: La causa limeña es un puré de papas natural limeño aliñado con limón, aceite oliva y nuestro ají panca de sabor nacional. Sus rellenos pueden ser de camarones, pollo, atún o al gusto.
  • Choritos a la Chalaca: deliciosos mejillones de nuestras costas del pacífico untadas en una salsa criolla peruana con trocitos de tomate, cebolla, choclo, aceite de oliva y limón servidos en su concha natural.

SOPAS

  • Parihuela de Mariscos: Sustanciosa sopa de mariscos (langostinos, pulpo, calamar, mejillones, trozos de pescado) preparado a base de un caldo de pescado sazonado con nuestros principales ingredientes como el ají panca.
  • Aguadito de Mariscos: Nuestra espectacular sopa peruana de arroz y mariscos
    (calamares, langostinos, camarones, pulpo, mejillones, trozos de pescado fresco)
    preparado a base de cilantro y ají amarillo.
  • Chupe de Camarones: plato típico de la Ciudad Blanca de Arequipa-Perú.
    Sopa cremosa preparado con langostinos, queso, leche cremosa, trozos de
    papa sazonado con ají panca y cremado con yema de huevo.

PLATOS FUERTES

Caucau de Marisco

Caucau de Marisco

  • Arroz con Mariscos: Delicioso plato típico del Perú, preparado con sus deliciosas mezcla de mariscos (calamar, pulpo, mejillones, camarones y langostinos) sazonado con nuestro ají panca, puré de tomate coronado con zarza de cebolla morada.
  • Arroz chaufa de Filete de res, Pollo, Mariscos o Camarones: Plato fusionado de la cocina China-Japonesa-Peruana elaborado con una deliciosa mezcla de mariscos  con arroz sazonado con una salsa peculiar de soya aromatizada y aceite de sésamo.

PASTAS

  • Tallarín saltado de Mariscos, Filete de res, Camarón, Pollo o Vegetariano: tallarín plano, con una espectacular combinación de sabores tradicionales de nuestra cocina peruana sazonado con ají panca peruano, salsa sillao, tomate y cebolla.

MARISCOS

    • Jalea de Mariscos: Crocante variedad de mariscos flameado (camarones, mejillones, carne de cangrejo, calamares, pulpo) acompañada de yuca frita, patacones de plátano y zarza de cebolla morada.
    • Caucau de Mariscos: Sensacional plato criollo peruano elaborado con su popular
      palillo (colorante) como ingredientes son: camarones, mejillones, calamares, trozos
      de pescado, langostinos, trocitos de vegetales tiernos y arroz blanco.
    • Cazuela de Mariscos: Espectacular plato de las costas peruanas
      por su combinación de sabores como el típico ají panca y mariscos
      (calamares, langostinos, camarones, pulpo, mejillones, trozos de
      pescado fresco) acompañado de papas al vapor.
Saltado de Marisco

Saltado de Marisco

  • Pescado entero a lo Macho: (especialidad de la casa) pescado entero preparado con una deliciosa salsa de mariscos flameado y su perfecta combinación del ají panca amarillo acompañado de papas fritas ó ensalada mixta.
  • Filete de Pescado a la Chorillana: Plato estrella de nuestro Barrio Chorrillo-Perú elaborado en su salsa peculiar. Cebolla, Tomate flameado con vinagre de azúcar acompañado de arroz blanco. (Recomendado por el chef)
  • Sudado de pescado: Plato criollo limeño glaseado con cebolla, ají panca, cilantro acompañado de papas hervidas.
  • Langostinos a lo Macho: Plato Rey del Restaurante Valle Verde. Elaborado con su salsa de mariscos acompañado de papas al vapor y aceite al sésamo (aromatizante).

CARNES

  • Ají de Gallina: Plato estrella de la cocina peruana, elaborado en salsa de ají panca, trocitos de papas hervidas, carne de gallina acompañado de arroz blanco.
  • Lomo Saltado de res, carne de pollo, mariscos ó pescado: Platos criollo elaborado con la mejor carne (lomito de res) aromatizado con la deliciosa salsa sillao y combinado con papa frita. Tomate y cebolla cristalizado (sabor único peruano) acompañado con arroz blanco.
  • Seco de Lomo: Magnifico plato norteño del Perú, elaborado en una salsa especial
    de cilantro y cocido al vapor con vegetales y papas al vapor acompañado de arroz
    blanco, frijoles y zarza de cebolla.

BEBIDAS 

CAFETERIA

Tallarín Saltado de Pollo

Tallarín Saltado de Pollo

  • Café expresso
  • Café con leche
  • Capuccino
  • Té con leche
  • Chocolate Caliente

BEBIDAS NATURALES 

  • Chicha Morada
  • Jugos Naturales
  • Té frio
  • Batidos de jugos
  • Sodas
  • Inka-Kola

CERVEZAS NACIONALES

  • Panamá, Balboa, Atlas, Soberana

CERVEZAS INTERNACIONALES

Langostinos a lo Macho

  • Cuzqueña
  • Pilsen
  • Corona
  • Miller Draft
  • Heineken

COCTELES

  • Piña Colada
  • Margarita
  • Pisco Sour (Peruano)
  • Bloody Mary
  • Gin Fizz
  • Whisky Sour
  • Daiquiri